Просмотров: 258

Жаркое из тыквы в тыкве

Рецепт "Жаркое из тыквы в тыкве" с фото, шаги 1-5 за 2 часа

Жаркое из тыквы в тыкве
Автор:

Катя

Категория:

Вторые блюда

Время приготовления:

2 часа

Ингредиенты:

- Тыква  1,3 кг

- Говядина  0,5 кг

- Картофель  3 штуки

- Морковь (средняя)  1 штука

- Лук репчатый  1 штука

- Масло растительное  по вкусу

- Соль  по вкусу

- Перец черный свежемолотый  по вкусу

- Бульон мясной  2 стакана

* наведите на ингредиент чтобы увидеть его описание
Энергетическая ценность на 100 грамм
Калорийность
66
ккал
Белки
4.3
грамм
Жиры
2.3
грамм
Углеводы
7.1
грамм
* Калорийность указана для сырых продуктов
Описание:

Блюдо из этого яркого и насыщенного ароматом блюда порадует вас и вашу семью в пасмурные осенние дни.

Способ приготовления:

Шаг 1

Тыкву вымыть, срезать верхнюю часть Тыкву вымыть, срезать верхнюю часть с «хвостиком», чтобы получилось подобие крышки. Вычистить мякоть и семечки, старайтесь не повредить саму тыкву. Обмотать саму тыкву и срезанную часть фольгой и запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 2

Пока печется тыква приготовим начинку Пока печется тыква приготовим начинку. Лук мелко порезать, морковку нарезать тонкими кольцами. Обжарить лук и морковку на растительном масле до готовности, до золотистого цвета.

Шаг 3

Достать тыкву из духовки и Достать тыкву из духовки и закатать фольгу в форме блюдца и поставить остывать, с крышечки фольгу нужно снять полностью. Остывшую тыкву еще раз вычистить (мякоти должно остаться около 1 см) и слить образовавшуюся влагу. Часть вычищенной печеной мякоти нарезать кубиками и тоже обжарить.

Шаг 4

Жарить все ингредиенты начинки нужно Жарить все ингредиенты начинки нужно отдельно, чтобы вкус продуктов не перемешался. Почистить картофель и нарезать его кубиками. Добавить специи по вкусу и обжарить до готовности. Аналогично поступаем с мясом: режем кубиками и жарим до золотистой корочки.

Шаг 5

Соединить бульон и все ингредиенты Соединить бульон и все ингредиенты начинки в отдельной тарелке, перемешать; если требуется добавьте еще специи, посолите и поперчите. Получившуюся начинку складываем в тыкву и закрываем «крышечкой», поставить в духовку и запекать 40-60 минут (зависит от размера тыквы) при температуре 200 градусов.

Задавайте вопросы, пишите комментарии и оставляйте отзывы о рецепте "Жаркое из тыквы в тыкве"

Похожие рецепты

Наверх