Просмотров: 38

Торт Роза

Рецепт "Торт Роза", шаги 1-5 за 1 час 40 минут

Торт Роза
Автор:

Екатерина

Категория:

Торты и пирожные

Время приготовления:

1 час 40 минут

Ингредиенты:

- Яйцо куриное  4 штуки

- Сахар  2 стакана

- Масло сливочное  200 грамм

- Сода  0.5 ч. л.

- Уксус  0.5 ч. л.

- Мука пшеничная  2.5 стакана

- Молоко  2 стакана

- Вишня  25 штук

- Лимон  0.5 штуки

- Ваниль  по вкусу

* наведите на ингредиент чтобы увидеть его описание
Энергетическая ценность на 100 грамм
Калорийность
286
ккал
Белки
4.5
грамм
Жиры
10.9
грамм
Углеводы
42.6
грамм
* Калорийность указана для сырых продуктов
Способ приготовления:

Шаг 1

Взбить 3 яйца с половиной нормы сахара до образования пышной белой массы, добавить 200 г размягченного сливочного масла, соду, уксус, пропущенный через мясорубку лимон и 2,25 стакана просеянной муки. Полученное вязкое тесто разделить на 3 части, из двух испечь коржи, а в третью добавить немного муки и раскатать ее в лист, равновеликий выпеченному коржу. При изготовлении теста вместо лимона, можно употребить щепотку ванили.

Шаг 2

Рюмкой вырезать из него кружки, выдавить наперстком середину и выпечь полученные кольца, не давая им порозоветь. Остатки от колец выпечь до коричневого цвета, размять в крошку и использовать для посыпки торта.

Шаг 3

Один готовый корж смазать половиной приготовленного крема, положить на него второй корж и смазать его оставшимся кремом. Верх плотно уложить кольцами, засыпав зазоры между ними и бока торта готовой крошкой. В середину каждого кольца поместить вишню и дать отстояться в холодильнике не менее суток.

Шаг 4

Приготовление заварного крема: Растереть со стаканом сахара один желток, добавить 2 столовые ложки муки, перемешать, залить молоком, поставить на тихий огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Незадолго до окончания всыпать щепотку ванили.

Шаг 5

На нижний корж вместо заварного крема можно намазать сочный джем. В этом случае крема нужно приготовить в 2 раза меньше. Вместо свежих вишен торт можно украсить плодами из варенья или другими подходящими фруктами.
Теги рецепта
В духовке В кастрюле

Задавайте вопросы, пишите комментарии и оставляйте отзывы о рецепте "Торт Роза"

Похожие рецепты

Наверх