Просмотров: 124

Щи из молодой капусты

Рецепт "Щи из молодой капусты" с фото, шаги 1-7 за 30 минут

Щи из молодой капусты
Автор:

Мария

Категория:

Супы

Время приготовления:

30 минут

Ингредиенты:

- Бульон мясной  2,5 литров

- Картофель  5 штук

- Лук репчатый  1 штука

- Морковь  1 штука

- Капуста белокочанная  300 грамм

- Перец болгарский  1 штука

- Помидор  1 штука

- Масло подсолнечное  10 мл

- Соль  по вкусу

- Зелень  по вкусу

* наведите на ингредиент чтобы увидеть его описание
Энергетическая ценность на 100 грамм
Калорийность
27
ккал
Белки
1.1
грамм
Жиры
0.5
грамм
Углеводы
4.7
грамм
* Калорийность указана для сырых продуктов
Описание:

Не только вкусный, но и полезный суп из молодой капусты - отличное блюдо, которое можно приготовить весной. Очень вкусные щи получатся, если в них положить не только молодую капусту, но и другие ранние овощи. Готовить его лучше всего на бульоне, но так же можно его сварить и просто на воде.

Способ приготовления:

Шаг 1

Заранее отвариваем бульон, куриный или Заранее отвариваем бульон, куриный или мясной. Картофель режем кубиками, кладём его в бульон и ставим на сильный огонь. Если готовите на воде, добавьте две чайные ложки соли и пару лавровых листиков.

Шаг 2

Обжариваем в подсолнечном масле нарезанную Обжариваем в подсолнечном масле нарезанную полукольцами луковицу и морковь, порезанную кружочками, пока морковь не станет мягкой.

Шаг 3

Добавляем болгарский перец и помидор, Добавляем болгарский перец и помидор, нарезанные кубиками. Обжариваем минуты две - три.

Шаг 4

Капусту нарезаем не очень мелко Капусту нарезаем не очень мелко.

Шаг 5

Перекладываем обжаренные овощи и капусту Перекладываем обжаренные овощи и капусту в бульон с отваренной картошкой.

Шаг 6

Добавляем нарезанную свежую зелень, доводим Добавляем нарезанную свежую зелень, доводим щи до кипения и сразу убираем с огня.

Шаг 7

Щи можно подавать к столу Щи можно подавать к столу сразу после приготовления или дать им немного настояться. Приятного аппетита!

Задавайте вопросы, пишите комментарии и оставляйте отзывы о рецепте "Щи из молодой капусты"

Похожие рецепты

Наверх