Просмотров: 142

Салат Оливье

Рецепт "Салат Оливье" с фото, шаги 1-6 за 1 час 20 минут

Салат Оливье
Автор:

Катя

Категория:

Салаты

Время приготовления:

1 час 20 минут

Ингредиенты:

- Говядина  300 грамм

- Огурец соленый  2 штуки

- Картофель  2 штуки

- Морковь (большая)  1 штука

- Яйцо куриное  2 штуки

- Горошек зеленый  2 ст. л.

- Майонез  2 ст. л.

- Соль  по вкусу

* наведите на ингредиент чтобы увидеть его описание
Энергетическая ценность на 100 грамм
Калорийность
117
ккал
Белки
7.2
грамм
Жиры
6.1
грамм
Углеводы
8.5
грамм
* Калорийность указана для сырых продуктов
Описание:

Самый известный в мире салат, назван в честь французского повара. Совет: и овощи и мясо лучше солить при варке. Тогда готовый салат солить не нужно.

Способ приготовления:

Шаг 1

Говядину положите в кастрюлю, залейте Говядину положите в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте соль. Варите примерно 30 минут после закипания.

Шаг 2

После чего мясо достаньте из После чего мясо достаньте из бульона и остудите. Совет: если время позволяет, то остудите мясо прямо в бульоне, и только потом доставайте. Так оно будет мягче и более насыщенного вкуса.

Шаг 3

Картофель и морковь залейте водой, Картофель и морковь залейте водой, посолите и варите до готовности. Готовность можно проверить, проткнув овощи ножом. Если нож входит легко – то овощи готовы. Обратите внимание, что картофель варится быстрее чем морковь. Если вы варите овощи в одной кастрюле, то сначала достаньте картофель, а морковь варите ещё некоторое время. Остудите овощи и очистите от кожуры.

Шаг 4

Сварите яйца (ровно семь минут Сварите яйца (ровно семь минут после закипания), после чего остудите их под струей холодной проточной воды. Порежьте небольшими кубиками картофель, морковь, соленые огурцы и вареное мясо.

Шаг 5

Переложите в глубокую салатную тарелку Переложите в глубокую салатную тарелку. Добавьте зеленый горошек. Вареные яйца порежьте также мелким кубиком или натрите на крупной терке и добавьте в салат. Заправьте салат майонезом.

Шаг 6

Хорошо размешайте Хорошо размешайте. Готово!
Теги рецепта
В кастрюле

Задавайте вопросы, пишите комментарии и оставляйте отзывы о рецепте "Салат Оливье"

Похожие рецепты

Наверх