Просмотров: 259

Нудли по-украински

Рецепт "Нудли по-украински" с фото, шаги 1-8 за 2 часа 30 минут

Нудли по-украински
Автор:

Катя

Категория:

Вторые блюда

Время приготовления:

2 часа 30 минут

Ингредиенты:

- Говядина  500 грамм

- Картофель  1 кг

- Лук репчатый  по вкусу

- Морковь  по вкусу

- Соль  по вкусу

- Перец черный свежемолотый  по вкусу

- Кефир  0,5 стакана

- Сода  0,2 ч. л.

- Чеснок  3 зуб.

- Укроп  по вкусу

- Мука  200 грамм

* наведите на ингредиент чтобы увидеть его описание
Энергетическая ценность на 100 грамм
Калорийность
134
ккал
Белки
7.6
грамм
Жиры
3.8
грамм
Углеводы
17.5
грамм
* Калорийность указана для сырых продуктов
Описание:

С такими нудлями и хлеб не нужен! Вкусно и сытно! Можно еще петрушечкой сверху посыпать...

Способ приготовления:

Шаг 1

Поджарить лучок с морковкой Поджарить лучок с морковкой. Добавить мясо, порезанное ни мелко, ни крупно, соль, перчик. Поджарить его слегка, залить водой и тушить до готовности, не забывая подливать водички, когда выпаривается.

Шаг 2

Пока мяско тушится, приготовим сами Пока мяско тушится, приготовим сами нудли. Кефир налить в миску, добавить соду и соль, размешать.

Шаг 3

Постепенно добавить муку и размешать Постепенно добавить муку и размешать.

Шаг 4

Муки столько, чтобы получилось не Муки столько, чтобы получилось не тугое тесто. Отставить тесто.

Шаг 5

Картошку нужно пожарить отдельно Картошку нужно пожарить отдельно. Если картофель мелкий, достаточно разрезать на 4 части, мельче не нужно. И не жарить до готовности. Добавить жареную картошку в воду (можно и сырую, но с жареной вкуснее), чтобы она не полностью покрывала картошку (а вообще на ваше усмотрение - хотите пожиже, наливайте больше воды, хотите погуще - поменьше воды).

Шаг 6

Пока картошка варится, готовим сами Пока картошка варится, готовим сами нудли. Для этого раскатать тонко тесто, смазать растительным маслом, выдавить чеснок, распределить его по всей поверхности теста, посыпать укропом. Свернуть рулетик.

Шаг 7

Разрезать его на кусочки примерно Разрезать его на кусочки примерно 1,5 см шириной.

Шаг 8

Когда картошка будет готова, уложить Когда картошка будет готова, уложить сверху нудли (если воды мало - подлить, попробовать, может нужно подсолить). Накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне минут 15.
Теги рецепта
На сковороде

Задавайте вопросы, пишите комментарии и оставляйте отзывы о рецепте "Нудли по-украински"

Похожие рецепты

Наверх