Просмотров: 36

Котлеты

Рецепт "Котлеты", шаги 1-2 за 50 минут

Котлеты
Автор:

Екатерина

Категория:

Вторые блюда

Время приготовления:

50 минут

Ингредиенты:

- Свинина  250 грамм

- Говядина  250 грамм

- Хлеб  1 кусок

- Луковица  3 штуки

- Картофель  1 штука

- Желток яичный  1 штука

- Вода  3 ст. л.

- Сухари панировочные  0.5 стакана

- Зелень  3 ст. л.

- Масло топленое  3 ст. л.

- Соль  по вкусу

- Перец черный  по вкусу

* наведите на ингредиент чтобы увидеть его описание
Энергетическая ценность на 100 грамм
Калорийность
188
ккал
Белки
9.2
грамм
Жиры
11.7
грамм
Углеводы
11.5
грамм
* Калорийность указана для сырых продуктов
Способ приготовления:

Шаг 1

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, картошкой и предварительно замоченным в молоке хлебом. Добавить желток, зелень, соль, перец и обязательно сырую воду или молоко, чтобы фарш не был слишком густым. Хорошо перемешав, сформовать овальные котлеты, обвалять в сухарях и зажарить на сковороде в раскаленном масле.

Шаг 2

Для придания котлетам сочности, после того как они будут готовы, накройте сковороду миской и поставьте в теплый духовой шкаф. Если мясо нежирное, добавьте в фарш 50—70 г сливочного масла. Приятного аппетита!

Задавайте вопросы, пишите комментарии и оставляйте отзывы о рецепте "Котлеты"

Похожие рецепты

Наверх