Просмотров: 72

Гратен

Рецепт "Гратен" с фото, шаги 1-10 за 35 минут

Гратен
Автор:

Катя

Категория:

Гарниры

Время приготовления:

35 минут

Ингредиенты:

- Картофель  1 кг

- Молоко  500 мл

- Сливки (15%)  400 мл

- Сыр твердый  150 грамм

- Чеснок  2 зуб.

- Петрушка  5 веточек

- Соль  2 щепотки

- Перец черный свежемолотый  1 щепотка

- Мускатный орех тертый  1 щепотка

Соус

- Сметана  4 ст. л.

- Чеснок  1 зуб.

- Перец черный свежемолотый  1 щепотка

- Соль  1 щепотка

- Укроп  5 веточек

* наведите на ингредиент чтобы увидеть его описание
Энергетическая ценность на 100 грамм
Калорийность
111
ккал
Белки
4.1
грамм
Жиры
6.4
грамм
Углеводы
9.5
грамм
* Калорийность указана для сырых продуктов
Описание:

Французский рецепт запеченного картофеля в сливках особенно хорош со сметано-чесночным соусом. Этот гарнир идеально подойдет к курице и блюдам из морепродуктов.

Способ приготовления:

Шаг 1

Картофель почистить, помыть, нарезать тоненькими Картофель почистить, помыть, нарезать тоненькими кружочками. Сложить картофель в кастрюлю.

Шаг 2

Залить картофель молоком и сливками Залить картофель молоком и сливками. Добавить соль, перец и мускатный орех. Варить до полу готовности постоянно помешивая на среднем огне.

Шаг 3

Сыр измельчить с помощью мелкой Сыр измельчить с помощью мелкой терки.

Шаг 4

Петрушку и чеснок измельчить Петрушку и чеснок измельчить.

Шаг 5

Выложить шумовкой часть картофеля в Выложить шумовкой часть картофеля в форму для запекания. Посыпать сыром, зеленью и чесноком.

Шаг 6

Добавить оставшийся картофель, также посыпать Добавить оставшийся картофель, также посыпать зеленью, чесноком и сыром. Влить два половника сливочно-молочной смеси и поставить в духовку на 20 минут.

Шаг 7

Для соуса измельчить укроп и Для соуса измельчить укроп и чеснок.

Шаг 8

Добавить сметану, соль и перец Добавить сметану, соль и перец.

Шаг 9

Тщательно перемешать Тщательно перемешать.

Шаг 10

Гарнир подавать к блюдам из Гарнир подавать к блюдам из птицы и морепродуктов.
Теги рецепта
В кастрюле В духовке

Задавайте вопросы, пишите комментарии и оставляйте отзывы о рецепте "Гратен"

Похожие рецепты

Наверх