Гратен

- Картофель  1 кг Наиболее полезен картофель, приготовленный в кожуре: отваренный в мундире или запечённый, так сохраняются практически все витамины и минералы. Белки -  2 г Жиры -  0.4 г Углеводы -  16.1 г Витамины:  В, С, Н, РР, фолиевая кислота. Рецепты с картофелем

- Молоко  500 мл Молоко настоящее «чудо дивное», подаренное нам природой. Его можно употреблять как самостоятельный напиток, варить молочные каши, добавлять в выпечку. Белки -  3.2 г Жиры -  3.6 г Углеводы -  4.8 г Витамины:  D, A, PP, C, группы В. Рецепты с молоком

- Сливки (15%)  400 мл Сливки 15% (маложирные) представляют собой верхний слой молока, который выделяется при отстаивании. Белки -  2.3 г Жиры -  15 г Углеводы -  3.6 г Витамины:  А, РР, В, С, D, Е. Рецепты с сливками (15%)

- Сыр твердый  150 грамм Твердый сыр широко используется в кулинарии. Его используют как самостоятельную закуску, так и добавку к разнообразным блюдам. Белки -  26 г Жиры -  29 г Углеводы -  0 г Витамины:  В12, В6, В9, C, РР, А. Рецепты с твердым сыром

- Чеснок  2 зуб. Чеснок лучше употреблять в пищу сырым, добавляя зубчики в пюре, жареное мясо или в салат. Белки -  6.5 г Жиры -  0.5 г Углеводы -  29.9 г Витамины:  В, С, D, Р Рецепты с чесноком

- Петрушка  5 веточек Петрушка особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом Белки -  3.7 г Жиры -  0.4 г Углеводы -  7.6 г Витамины:  C, A Рецепты с петрушкой

- Соль  2 щепотки Соль участвует в поддержании и регулировании водно-солевого баланса в организме, натрий-калиевого ионного обмена. Белки -  0 г Жиры -  0 г Углеводы -  0 г Витамины:  - Рецепты с солью

- Перец черный свежемолотый  1 щепотка Употребляется перец чёрный молотый в супах, подливах, соусах, овощных салатах, маринадах. В приготовлении всех видов мяса, рыбы, томатов, консервирова Белки -  10.4 г Жиры -  3.3 г Углеводы -  38.7 г Витамины:  Рецепты с свежемолотым черным перцем

- Мускатный орех тертый  1 щепотка В кулинарии мускатный орех используется в качестве приправы. Белки -  20 г Жиры -  50 г Углеводы -  7 г Витамины:  Холин, PP, E Рецепты с тертым мускатным орехом

Соус

- Сметана  4 ст. л. Сметана - самостоятельный продукт, но она подходит для салатов. Со сметаной можно есть любые вторые блюда. Сметану можно добавлять в тесто. Белки -  2.6 г Жиры -  15 г Углеводы -  3 г Витамины:  A, PP, D, E , B1, В5, B2, B6, В12, B9, H, C Рецепты с сметаной

- Чеснок  1 зуб. Чеснок лучше употреблять в пищу сырым, добавляя зубчики в пюре, жареное мясо или в салат. Белки -  6.5 г Жиры -  0.5 г Углеводы -  29.9 г Витамины:  В, С, D, Р Рецепты с чесноком

- Перец черный свежемолотый  1 щепотка Употребляется перец чёрный молотый в супах, подливах, соусах, овощных салатах, маринадах. В приготовлении всех видов мяса, рыбы, томатов, консервирова Белки -  10.4 г Жиры -  3.3 г Углеводы -  38.7 г Витамины:  Рецепты с свежемолотым черным перцем

- Соль  1 щепотка Соль участвует в поддержании и регулировании водно-солевого баланса в организме, натрий-калиевого ионного обмена. Белки -  0 г Жиры -  0 г Углеводы -  0 г Витамины:  - Рецепты с солью

- Укроп  5 веточек Тонкий ароматический оттенок придает он холодным и горячим супам, хорошо сочетается с горячими блюдами из свинины, баранины, телятины, курицы, индейки Белки -  2.5 г Жиры -  0.5 г Углеводы -  6.3 г Витамины:  С Рецепты с укропом