Вторые блюда в сотейнике - рецепты
на Онлайн кухне
Антрекот с зеленым маслом
Кусок мяса, отрезанный от толстого края, слегка отбить, посыпать солью, перцем, положить на сковороду
Бефстроганов из говядины с соусом
Бефстроганов подаем с картофельным пюре.
Говядина отварная с грибами
Говядину вместе с костями сварить с добавлением лука, корнями петрушки и моркови до готовности. Порезать мясо на небольшие куски, а бульон процедить.
Говядина тушеная по-русски
Мясо нарезать крупными кусками. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон.
Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе с овощами
Мясо нарезать на небольшие куски, слегка отбить, посолить, обвалять в муке и обжарить на жире. Обжаренные
Домашние роллы Филадельфия
Для приготовления роллов, не обязательно покупать специальный китайский рис для суши, отлично подойдет любой круглозернистый рис.
Ежики
Мякоть говядины пропустить через мясорубку, добавить обжаренный, мелко нарезанный лук, сырой рис, положить
Жаркое по домашнему
Картофель и морковь нарезать крупными кубиками, обжарить на свином жире, добавить мелко нарезанный лук
Зразы картофельные с морской капустой
Отварить морскую капусту в кастрюле или сотейнике. Нашинковать соломкой и обжарить на жире вместе с шинкованным
Карп в соусе
Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, отрубить голову, хвост и плавники, промыть в воде, снять филе
Карп, сазан тушеный с луком по-украински
Подготовленного карпа нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и жарить
Карп, фаршированный по-украински
Готовый карп подается как холодная закуска с хреном, но можно подать и в горячем виде. Карась, линь, карп в соусе получаются более сочными, если их запекать при высокой температуре (250—280°).
Котлеты из морского окуня фаршированные
Морского окуня разделать на филе без кожи и реберных костей, нарезать на продолговатые кусочки (по 2
Котлеты из щуки
Перекрутить 1 луковицу и сало, выложить к рыбному фаршу.
Курица по-китайски в кисло-сладком соусе
Необычное блюдо, прийдется по квусу всем.
Лангет натуральный
От тонкой части вырезки отрезать по 2 куска на порцию толщиной 15—20 мм и отбить их тяпкой. Форма отбитых
Ласточкино гнездо
Мякоть телятины пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, белый хлеб (предварительно замоченный
