Вторые блюда - рецепты
на Онлайн кухне
Ёжики с томатной подливкой
Сытные тефтели ёжики с сочной томатной подливкой понравятся и детям и взрослым.
Азу по-татарски
Нарезанное в виде небольших брусочков мясо посолить, поперчить и обжарить до образования румяной корочки
Антрекот на кости с гарниром
Отрезанный от толстого края кусок говядины (лучше молодой) с реберной костью слегка отбить, посолить
Антрекот с гарниром
Порционный кусок говядины слегка отбить, придавая ему овальную форму, посолить, поперчить, жарить на
Антрекот с зеленым маслом
Кусок мяса, отрезанный от толстого края, слегка отбить, посыпать солью, перцем, положить на сковороду
Баранина с фасолью
Фасоль замочить накануне в холодной воде. На следующий день сварить ее на среднем огне. Не забыть посолить
Бастурма из курицы
Курицу опалить, очистить от пеньков, тщательно промыть и высушить салфеткой. Разрезать на порционные
Бефстроганов
Мясо нарезать брусочками длиной в 3 см, посыпать солью, перцем и обжарить до появления корочки.
Бефстроганов из говядины с соусом
Бефстроганов подаем с картофельным пюре.
Бефстроганов из печени
Печень, приготовленная по этому рецепту получается мягкой, нежной и очень вкусной. Блюдо можно приготовить как из говяжьей, так и из свиной печени. Если печень старая, то её желательно заранее вымочить в молоке в течении часа.
Биточки в сметане
Хлеб без корок вымочить в молоке. Мясо пропустить через мясорубку вместе с отжатым хлебом.
Биточки в сметанном соусе
Грибы порежьте небольшими кусочками. Сначала грибы дадут очень много влаги, и буквально станут тушиться
Биточки по-казацки запеченные под сметанным соусом с рисом
Мясо пропустить через мясорубку, соединить с замоченным в молоке пшеничным хлебом и вновь пропустить
Бифштекс
Подчеревок и куриную грудку моем и режем на небольшие куски. Все пропускаем через мясорубку несколько
Бифштекс натуральный
Из утолщенной части филейной вырезки нарезать порционные куски толщиной 20—30 мм и слегка отбить до толщины
Бифштекс рубленный с луком
Мякоть нарезать на куски, соединить с половиной жира и пропустить через мясорубку, можно заменить салом
Бифштекс рубленый
Зачищенное от сухожилий мясо и внутренний говяжий или свиной жир пропустить через мясорубку.
